日前，专注于研发母乳低聚糖（HMO）和新型微生物色素的芝诺科技（福建）有限公司宣布完成超千万元的天使轮融资。嘉程资本、中信资本旗下中信创投基金、明略科技联合发起人闫曌共同投资，资金大多数都用在产品商业化落地。

  芝诺科技主要是通过新一代基因编辑技术，对大肠杆菌、酵母菌等底盘微生物进行基因定向改造，通过发酵、分离等工艺，对这些菌种的产物进行工业化放大，来生产HMO和新型微生物色素。

  2017年，HMO首次被欧盟批准进入新食品资源目录，此后被欧美各国作为添加剂用于婴儿配方乳粉中。不过在国内，HMO作为添加剂尚未得到有关部门批准，但相关的论证已在进行中。

  据悉，2021年10月，国家食品安全风险评估中心已经对HMO中含量最高的成分2’-岩藻糖基乳糖完成了安全性与必要性论证，并开始征集公众意见。

  在商业化方面，考虑到国内外的政策差异，芝诺科技目前主要与跨境电子商务新消费企业合作，向国外功能性食品企业供应HMO。同时，芝诺科技还在推进与国内奶粉有突出贡献的公司的合作，为后续国内批准HMO后的大规模应用做准备。

  本报讯近日，微生态制剂生产企业BIO-CAT Microbials宣布投资3500万美元（约合2.2亿元人民币）用于工厂扩建，将现有工厂用地从5000平方米提升至9300平方米水平，工厂发酵能力也将得到全面提升。

  成立于2004年的BIO-CAT Microbials是一家位于美国弗吉尼亚州的微生物菌剂综合解决方案提供商，可为下游客户在人体和动植物保健方面提供定制化的微生物菌剂生产服务，并且在菌株开发、发酵和产品研制上积累了丰富的经验。

  此次改扩建计划于2023年完成，并通过新增先进发酵设备、质量控制实验室和研发中心，使公司发酵能力提高400%，同时能满足下游客户的中小型发酵水平的定制服务。

  当前，该企业主要生产一系列芽孢杆菌菌粉，同时储备了13株高性能芽孢杆菌菌株。软硬件能力的提升将进一步巩固该公司在微生物菌剂生产开发上的服务能力。

  要说冬季什么最能抚慰“吃货”的心，街头香喷喷的烤红薯一定榜上有名。 不过，烤红薯的“兄弟”——蒸红薯的待遇似乎就差一些，不少人觉得后者不如前者好吃。最近，“烤红薯为什么比蒸红薯更美味”的话题也频频登上热搜。那么，烤红薯比蒸红薯更香甜的...

  中新网北京12月22日电 “天时人事日相催，冬至阳生春又来。”冬至是冬天的第四个节气，也是人们常说的“四时八节”之一，兼具自然与人文两大内涵。 传统的二十四节气蕴含着中国古人尊重自然、顺应自然、与自然和谐相处的智慧。冬至如何测定？为什...